Adöpfeldätscher

Region: Unterfranken

Zünftiger Blechkuchen für die warme Jahreszeit

Der Adöpfeldätscher ist eine Spezialität aus dem Landkreis Rhön-Grabfeld.

Der Blechkuchen besteht aus Kartoffelteig und wird je nach Jahreszeit mit Kümmel, Petersilie, Mohn, Schnittlauch oder Zwetschgen belegt. Adöpfeldätscher werden hauptsächlich in den Sommermonaten zubereitet und als Mittagessen oder am Nachmittag kalt zu Malzkaffee verzehrt.