Scheiterhaufen
Region: Mittelfranken, Niederbayern, Oberbayern, Oberfranken, Oberpfalz, Schwaben, Unterfranken
![Backform Scheiterhaufen mit einer Kelle, daneben zwei Kaiserbrötchen](/mam/cms30/speziland/images/spezialitaet_scheiterhaufen-01.jpg)
![stumme Karte, alles Regierungsbezirke blau markiert](/mam/cms30/speziland/images/spezialitaet_gesamtbayern-karte-01.jpg)
Aufgeschlichtet wie Holzscheite
Der Scheiterhaufen ist eine Mehlspeise. Wie das Holz bei der "Hüaba" (Hiaba, Herberge), also die Holzscheite, die zum bayerischen Bauernhaus gehören, so setzt man auch die Scheiterhaufen in der Küche:
Es handelt sich um aufgerichtete Prügel, die in diesem Fall aus Semmeln und Apfelschnitzen bestehen.