Zwetschgenschmie
Region: Oberpfalz
![stumme Karte, Oberpfalz blau markiert](/mam/cms30/speziland/images/spezialitaet_oberpfalz-karte.jpg)
![Tisch mit Teller mit einem Stück, daneben ein angeschnittener Zwetschgenschmie](/mam/cms30/speziland/images/spezialitaet_zwetschgenschmie-01.jpg)
Hefeblechkuchen für Kirchweih und Ostertage
Zwetschgenschmie ist ein Hefeblechkuchen mit Belag.
Je nach Gegend wird statt der Zwetschgenschmiere Grieß-, Kokos-, Quark-, Mohn-, Sirup-, Butter- oder Nussschmiere verwendet.
Der Zwetschgenschmie wird traditionell zur Kirchweih sowie zu den Ostertagen gebacken und zum Nachmittagskaffee gereicht.