Zwetschgenschmie

Region: Oberpfalz

Hefeblechkuchen für Kirchweih und Ostertage

Zwetschgenschmie ist ein Hefeblechkuchen mit Belag.

Je nach Gegend wird statt der Zwetschgenschmiere Grieß-, Kokos-, Quark-, Mohn-, Sirup-, Butter- oder Nussschmiere verwendet.

Der Zwetschgenschmie wird traditionell zur Kirchweih sowie zu den Ostertagen gebacken und zum Nachmittagskaffee gereicht.